Název

Brusel - Porte de Hal 23.11.2013

Popis

tak po delší době opět tu. Minule jsme si zaskočil na výlet do Čech:-D Týden utekl jak nic a Vánoce jsou zas blíž. Příští víkend už první advent. Se těším jak to tu bude vypadat po Bruselsku. Četl jsem že v týdnu už na Grand Palace usadili 17m vysoký strom z Valonska8-) To bude paráda trhy, světla, zábava, dobroty, šrumec. To se těěěšííím;-)
Včera po práci sem zašel na nákupy. Teda řekl jsem si, že každý pátek když tu budu si udělám slávky neboli mušle na nějaký způsob. Již jsem to dělal v Čechách, kde jsem je kupoval v makru. A i tu jsem je dělal. Belgičani jsou hrozní požírači tohoto a jiných dobrot z vod mořských, říčních či sádek:-) Všude samá rybina:-D Zde je to po celý rok, ale hlavní sezóně je od podzimu do května. Já jako milovník ryb, potvor mořských tu jsem jak v ráji. Ryby jím v týdnu v jídelně firemní. Ani nevím jak se ty ryby jmenují. Vždy se zeptám a koketuji s kuchařkami francouzko-anglicky, ale stejně si to nezapamatuji a než pak dojedu z oběda do 6. patra abych si to našel ve slovníku už si ten francouzský název nepamatuji. Neva, hlavně že je to dobrý:-D Pro inspiraci kdyby někdo měl zájem tak si kupte slávky v makru, na osobu tak 1 kg. To není hodně, většinu váhy tvoří schránky těchto mlžů. Zde se dají koupit různé velikosti což souvisí i s cenou. Kupuji střední velikost cca 5 euro/kg. Úprav je milión. Včera jsem je dělal takto ve zkratce: koho to nezajímá ať přeskočí 3 odstavce:-D

Slávky vyperu pod tekoucí vodou, ty co jsou rozbité vyhodím. Pokud jsou otevřené, tak po zaklepaní na ní či třeba o dřez by se měla zavřít. Jsou totiž stále živé:-D Pokud ne, nekompromisně vyhodit. Já vyhodil asi 4. Pak jsem v hrnci na oliváči osmahnul šalotku a česnek, přidal slávky, osolil, pepř a zalil asi 150 ml suchého bílého vína. Já použil řecké víno
Retsina - bílé víno s přídavkem borovicové pryskyřice, která mu dává velice specifickou chuť. A hodí se ke středomořské stravě.
Hrnec jsem přiklopil pokličkou, nemíchat, a asi 10 minut dusil na mírném ohni. Po odkrytí by slávky měli být otevřeny, no se nedivím, bylo jim horko a měli žízeň a vínka se jim zachtělo. Bohužel na to doplatili a životem zaplatili. K mé spokojenosti. Tím jak se napili vína se kterým se při dušení spojila šalotka, česnek, sůl, pepř, tak tím si vychutili svůj vnitřek8-) A já jelikož mi jich bylo líto, pohřeb jsem jim vystrojil. Tím mám na mysli, zasypal jsem je množstvím velkým plocholisté petrželky nakrájené a zalil citrónovou šťávou. Po dokonání kremace asi 1 minutku jsem je stáhnul z plamene, pořádně utěsnil poklici a zatřásl, ať se dostane šťáva do každého koutku. Tímto je dokonáno:-D Pak už jen servírovat. První mušli vyndáme ručně, tedy to zvířátko a mušli která nám zůstala v ruce použijeme jako pinzetu na další zvířátka:-). Je to skvělé. Bagetku či chleba namáčíme do sosu, k tomu vychlazené suché bílé víno a máte orgasmus:-D viz foto zde. Já víno vypil celé, nemám rád načnutá vína.

Dnes ráno mě sice trochu bolela hlava, ale to sem rozchodil venku pak. Nu, za chvíli se vrátím du si udělat grog z whiskou:-D. Je to rychlý. Jen voda, whisky, hřebíček, skořice, cukr, citrón. Jen zahřejeme k varu, nechceme přece přijít o alkohol. Dáme do sklenice a bumbáme.......bum, bum:-P...5 minut to zabralo ani, příprava.

Měl jsem dnes v plánu secesní procházku, ale budu muset zas pokračovat příště neb jsem jí nedokončil:-D Busem jsem jel na Madou a odtud pěšky asi 3km k
Porte Du Hal - zbytky opevnění ze 14. století, jeho obrys kopírují bulváry tvořící malý kruh. Uvnitř klenuté sály s expozicemi o bruselských dějinách a tradicích.
Návštěvu si nechám až tu budu mít návštěvy. Neb od 7.12. až do odletu dom 19.12. tu bude u mě nabito:-D Cestou k Porte De Hal samo jsem procházel bulvárem a v galerii jsou fotky. Obchody značek Dior, Louis Vitton, Rolex, Versace, Channel atd. Ceny jsou na fotkách. Rolexy co jsou na fotu jsou za 10.000 eur a více. Velice zajímavé u Potre de Hal je stromořadí kde stromy jsou spleteny větvemi. Docela efektní. Pak jsem šel po Chaussée de Waterloo na place Parvis, kde mě zaujal kostel, trhy, a zde jsem taky skejsnul pár hodin. Nafotil jsem zde pár staveb ve stylu Art Nouveau čili secese po našem:-D A motal se na tržišti, dělal fota mou skrytou kamerou, navštívil kostel St.-Gillis - postavený v 1860. Již ve středověku tu stával kostel ale byl zbořen kvůli posílení opevnění Bruselu v roce 1578. Navštívil jsem cukrárnu a posílil se kávou a skvělým dortíkem. Svačinka za 4 euro. Vše v galérii. Pak zas chodil a prohlížel stánky a fotil skrytou kamerou momentky. A narazil na to o čem jsem přemýšlel již delší dobu že by stálo za pořízení. Jde o vozík na zboží, potraviny, zeleninu atd. U nás to teda používají jen důchodci, ale zde je to normální na nákupy, thhy atd. Opravdu praktické a používaji to všechny věkové skupiny. Doslova převozíkováno. Na poslední fotce ve fotogalerii je mé vozidlo. Krasavec co? Bratru za 10 euro. Opravdu skvělý. Každou neděli chodím na trh pro zeleninu, sýry. Prostě mají tu vše a ruce mám pak vytahané. Není to kousek ode mě. Musím 20 minut busem pak ještě 10 minut metrem. A to se pronese. Objemná zelenina. Takový řapíkatý celer zabere půlku tašky:-D Tak to byl důvod proč už jsem nemohl pokračovat dalších 5km s tímto vozítkem. Ale aspoň jsem si pořádně prohlídnul trh zdejší a ještě si koupil rukavice prstové za 1euro.
Tak jsem dopil groček.
Ještě uploudnout fota na rajče, popsat a jeto. Zítra ráno se těším na trh a dobroty co si přivezu a pak budu kuchtit. Moc rád zeleninové polévky:-D A hlavně budu mít vozítko...možná si tam ráno dám hned snídani. Dělají tam skvělý sladký mátový čaj a k tomu třeba placku s jejich sýrem, olivami, medem, sušenýmí rajčaty. Co jen chcete. Už jsem se o tom zmiňoval dříve.

Kategorie a štítky

Nastavení